極楽旅☆memo

スミニャックでバビグリン♪ ：：パッ マレン：：

久々にバリネタを！

今年4月末分のバリレポがなかなか進んでおりません。。。
すでに記憶が怪しくなってきました（笑）

ここ数日ひどい疲れ目で長時間のブログネタ編集する気力がないので、今日はサクッとネタで失礼します。


以前UPしたスミニャックでうまうまなスイーツがいただける“バロッコ”

ここから超近い（確か徒歩１分ほど：笑）バビグリン屋さん“パッ　マレン”に初めて行ってきました！

ここは以前から行きたかったんですよね～。




写真この2枚しかありません（笑）店内は結構キレイでしたよ！
ランチにしては結構遅めの時間だったので数組のゲストしかいなかったです。
お味ですが美味しかったですよ♪ラワールたっぷり目の結構辛めで私好みの味でした～。スープもとても美味しかったし。おなかペコペコ状態だったのでペロッと完食！さほど油っぽくもくどくもなくサクサクと食べれました。個人的好みで言うとイブオカよりも好きかも！？

スミニャック滞在中、バビグリンが食べたくなったら使えるお店だと思います！


　◆Pak Malen◆
　　Jl.Sunset Road No.5,Seminyak 　tel:7452968 　9:00~20:00 　無休

Bar＠カターニアにて

カターニアのドゥオーモ広場にあるBarにて。

ピスタチオのグラニータ生クリーム添え＆Moretti（ビール）
グラニータとはスムージーみたいなもので、ここシチリアでは普通生クリームのほかにブリオッシュ（パン）も一緒にオーダーするらしい。ブリオッシュに生クリーム＆グラニータをひたして食べるんだって。私もシチリア特有のそんな食べ方してみたかったのだけど、この後すぐにランチの予約をしていたのでブリオッシュはオーダーせず・・・グラニータは普通に美味しかったのだけど、後日この写真を見たイタリア人の友人が“えーーー？manisはグラニータにビール飲んだの？信じられない！”ってとってもビックリしてた。Barにてグラニータなどをオーダーする場合、飲み物はカッフェ（イタリアではエスプレッソ）が当たり前らしい。そりゃあ私だってそのくらい知ってたけど、この時は暑い中歩き回った後でとってもノドが渇いてたんだもん！どうしてもビールが飲みたかったのよねん。イタリアビールのmorettiはとっても飲みやすくて美味しいです！このシブいオヤジのラベルも好きなんですよね♪


この広場には町のシンボルでもある象の噴水が建っています。


これは何だろ？市庁舎かな？？？よくわかんない（笑）




ヨーロッパは建築物がとってもステキ♡思わずシャッター切ってしまいます！

Barについて・・・
Barってイタリア人にとってはなくてはならないもの。
朝食にランチにスイーツに・・・そして食前酒＆つまみまで楽しめる♪
パレルモ滞在中も一度ステキなBarに行ったのですが写真がありません。。。
地元の友人に連れて行ってもらったBarなんですがその友人曰く“このバーテンダーが作るこのアペリティーヴォ（食前酒）がこの辺では一番美味しいんだ！”と。そのアペリティーヴォ確かにとっても美味しかった。（写真がないのがとっても残念・・・）そしてその時は屋外のテーブルに陣取ったのだけど、美人スタッフがテーブルを廻ってきて何種類かのつまみをすすめてました。（夕方になるとBarでは食前酒＆つまみが楽しめる）
この時は残念ながらすぐ後にディナーの予定があったので、つまみはオーダーせず食前酒のみ。
今回の旅ではあまりBarに行くことはなかったのだけど、次回は是非この夕方の食前酒＆つまみも楽しんでみたいし、もっとBarをうまく活用できたらいいな♪

ウマイ魚介のリゾットに出逢う＠カターニア

今日からシルバーウィーク突入で海外脱出組も多いのでしょうね！？
ワタシ？変則的な勤務で2連休が最長・・・おとなしく引きこもっております(-_-;)

放置気味のブログですがシチリアで食べた激うまな魚介のリゾットでもUPしてシチリアに想いを馳せたいと思います。

カターニアでは以前ご紹介したアンティパストがめちゃうまなオステリア“Antica Marina”は是非再訪したいレストランなのですがもう一軒、お気に入りのレストランを見つけてしまいました。

そのレストランも“Antica Marina”と同じくカターニアの魚市場の中にあります。


まずはオーダーした中でワタシが一番感動した“魚介のリゾット”

もうねこれがめちゃウマイ！ご覧のように魚介が沢山入ってて中でもワタシの大好物ムール貝がたっぷりで出汁が出まくってて美味いの。（前回の記事でこのシチリア滞在中大好物のムール貝食べてないって言ったけど、ちゃんと食べてましたね（笑））
一口食べるたびに思わず“シアワセ～♡”と言っちゃうお味。


他には？
シチリア滞在中一度は食べてみたかった“うにのパスタ”うにの自然な甘みや風味が口一杯に広がるやさしいお味でした。塩気がちょっと足りない気もしたけどこのぐらいのほうが、うにの旨味が活きるのかも？とにかくうに本来の自然の甘みに大満足♪勿論白ワインと一緒にね！ココはカラフェでオーダーできました。


“カジキマグロのグリル”これは見たまんまシンプルな料理。これにシチリア産のうまうまなレモンをたっぷりと絞っていただきます！シチリアのレモンってとっても美味しい！


この時はこの女性と相席に・・・
広い店内ではないのでスタッフに“相席でもいいか？”と聞かれて一人で来たもの同士相席に。
一人で寂しく食事するより色々話しながらの楽しい食事になったのでよかった！彼女はロンドン在住で長期バカンスでシチリア旅行中とのこと。その中でもカターニアが気に入ったようでまた近いうちに長期で再訪するとのこと・・・なんともうらやましい！このレストランは彼女のお気に入りのようでほぼ毎日、ディナーかランチで利用しているんですって。こういうちょっとした出逢いも楽しい♪


店内は魚市場の中にあるといってもご覧のとおりキレイです！



マンマと息子さん！ここはマンマの豪快かつ家庭的なお料理って感じで温かい雰囲気が漂ってました。“お味はどうかしら？”って感じでこのマンマ全テーブル廻ってましたよ。


最後にマンマ＆スタッフ（なのかな？イタリア語で↑の息子さんが紹介してくれたけどファミリーなのかただのスタッフなのか私のイタリア語能力では理解できず・・・笑）とパチリッ☆

早くも記憶が曖昧だけど、↑の3品に白ワインカラフェでオーダーしてもそんなに高くなかったですよ！
(確か３５ユーロほどだったかな？）
ここもカターニア再訪する機会があったらまた是非行きたいレストランです。


　◆L'antica trattoria della Pescheria"La Paglia"◆
　　Via pardo,23 tel：(095)346838

威勢のイイ男たち ::カターニアの魚市場にて::

種類豊富なアンティパストが激うまのレストラン＠カターニアを以前コチラでご紹介しましたが、そのレストランは魚市場のすぐ近く（というか市場の中・・・）にあります。

その時撮った魚市場で働く威勢のイイ伊男たちの写真。

ムール貝がめちゃ美味しそう！ムール貝大好きなんですよね～。なのにシチリア旅では食べなかったな。すごく後悔・・・
この伊オヤジの見事な刺青！一瞬怯みましたが（笑）全然イイ人でこの後一緒に記念撮影までしちゃいました。






みーんなとっても威勢がいい！見た目は無骨なんだけど話してみるととても優しいんです。
旅先では歴史ある遺跡や教会・建物の写真を撮るのも勿論大好きだけど、やっぱそこで実際生活している人たちの写真ってもっと好き。

ウマ辛インドカレーとダイエット

いきなりヘンなタイトルになっちゃいましたが・・・
トップの写真は昨日食べた激うまなインドカレー♪
近所にインド料理屋さんがあるのですが、久々に会う友人とランチに行ってきました。
ここはインドの方が作っているので本格的でとっても美味しい。
ナンが超でかくてとっても美味しいの。勿論焼き立てなのでアツアツでモチモチでうまーーー！
ランチセット（サラダ・プレーンナン・日替わりのカレー（この日はナスのキーマカレー）・コーヒーorラッシー）で800円！お安いでしょ？カレーの辛さもちゃんと選べます。5段階あって私は真ん中のホット（10倍～20倍）にしました。ナンも美味しいけどキーマカレーもおいしい。色んなスパイスの辛味がとってもきいてて程よい辛さ！額に汗して完食しました～。


さてさてタイトルにもあるダイエットのことを・・・・
（インドカレーとダイエットには何の関連性もありません・・・笑　でもカレーは色んなスパイスが入ってるので新陳代謝をよくするので太らないという話は聞いたことがあるけど。まあ↑のようなデカイナンを食べたら太るでしょうね・・・(-_-;)）

今ダイエット中なんです（というか私的には常にダイエット中だという意識はあるんだけど・・・）
そしてちゃんと体重が減ってきておるんです♪
ま、勿論それなりに努力してるから減ってるわけですが・・・

今年5月初めぐらいと比べたら－5kgぐらいかな～？（まあこの時は食べ過ぎ＆ストレスで相当太ってたのでね・・・）

私のダイエット歴は長い。とういうか二十歳の頃は相当太ってたのでね（笑）
今より15ｋｇぐらい重かったはず・・・・ヤバイ・・・痩せねば・・・と思い立って色々なダイエットしてきたな～。
まずは高い月謝を払って痩せる教室みたいなものに2年弱通った。家から車で1時間弱かかる教室まで週3回ほど仕事しながら通った。相当お金はかかったけど、この教室に通ったお陰で10kgは痩せた。
そこでは毎日の食事チェックやどんな運動をしたか報告したり、実際教室でカラダを動かしたり・・・
その教室に通いだして7kgぐらい痩せたときに同僚が『あんた相当痩せたけど癌かなんかじゃないの？』と真顔で言ってきたのには笑った（というかすごくウレシカッタ！それほど目に見えて痩せてきてるんだ！と思うとマジでうれしかったんだよね。）

ダイエットってモチベーションを持続するのがすごく大変。
ヤル気があるうちはいいのだけど、やっぱある程度続けていくと途中でどうしてもくじけちゃうことが多いのよね。最初は結構体重が落ち易いのでそれで頑張れるのだけど、途中で必ず停滞期がやってきて頑張っても体重が落ちなくなる時期がやってくる。
そのときにやけになって食べ過ぎちゃうとあっという間に太っちゃう（泣！）痩せるのはすごく大変なのに太るのは簡単だしあっという間（笑）
でもその体重が落ちない時期でも地道に頑張ってるいるとまたジワジワと体重が減ってくるもの。


5月の頃と比べると５kgぐらい痩せたと言ったけど、やはり５kg痩せると見た目も大分変ってきます。
その変化がやっぱりウレシイ。横から見たときに厚みがなくなったとか、お腹がペッタンコになったとか、足がちょっとほっそりしてきたとかね。
ちょっと前に『同僚にあれ？最近痩せたんじゃねえ？』て言われたときはやっぱウレシカッタなあ～。自分では痩せたことを実感できていても、やっぱ他人から『痩せたんじゃない？』って言われたら相当うれしいし、よっしゃもっと頑張ってもっと色んな人をビックリさせたる～！って闘志がわくもん♪
そういうちょっとしたことでダイエットって頑張れちゃうと思う。
だからダイエットのコツはとりあえず３・４kg痩せてみて以前との体系の違いを実感してそれをヤル気に変えることかな？って思う。

あと勿論食事にも気をつけるんだけど、全部我慢しちゃうと絶対どこかで反動がきちゃうので、食べたいものがあるときは食べる。その代わりにそのカロリーを摂り過ぎた分は２・３日中に調整する。
（例えば友達と外食の予定があったら、その日の他の2食のカロリーを抑える。または2・3日中に調整して摂り過ぎたカロリーをチャラにする。または運動量を増やすか・・・）


5kg痩せたといってもまだ全然満足してないし、体系もまだやばいのであと3kgは痩せたい！
いや痩せてみせる！あと３kg痩せたらかなりすっきりすると思うんだよねー。

秋にはブーツにミニを格好よく着こなしたいもんねー。


私今もフォトフェイシャルに通ってるのだけど、そこの担当の子が私と同じ年代なんだけど、体系もスラ～ッとしてて全然贅肉が付いてないの。
その子がサバサバ系で歯に衣着せぬ物言いをするので私的にはすごいツボというか話してて楽しいのだけど、そのコに今ダイエット中であと3kgぐらい痩せたいけどココからの3kgを落とすのはなかなか難しいんだよね・・・みたいなことを言ったら一言『大丈夫ですよ。食べなきゃ絶対痩せれますって！』だと（笑）

アナタのおっしゃる通り！確かに食べなきゃ痩せれる（笑）
その率直というかストレートというか当たり前の意見に納得した私。
5㎏すでに痩せたからココから痩せるのは大変！って言うのも事実（今までの経験から・・・）なのだけど
そう言って自分に言い訳してるようじゃ痩せれないな～って。

食事を極端に制限するのは、リバウンドがコワいのでしないけど、バランスよく食事面・運動面に気をつけながら3kg絶対痩せてみせるっ！

やっぱり料理は楽しい♪

以前から料理は大好きだったのですが、一時期なーんか料理する気になれず・・・
料理しない日々が続いておりました。
でもここ2ヶ月ほどはちょこちょことお料理するようになった。というか料理したくてたまらない。

ということで最近料理したものをUPしてみます。


まずはお庭で採れた新鮮野菜を使って・・・・




↑の捥ぎ立てゴーヤを使って大好きな“ゴーヤチャンプル”　ランチョンミート入りで美味くできました♪

同じく捥ぎ立てのナス・オクラ・プチトマト・ピーマン・ゴーヤを使って“夏野菜のショートパスタ”　野菜たっぷりで食べ応えあり！
やっぱ新鮮野菜は野菜本来の濃い味がして美味しい♡



☆-★-☆-★-☆ある日のイタリアンディナー☆-★-☆-★-☆

勿論ワインも準備万端♪こちらシチリアワイン。インターネットでお取り寄せしました。なんと1本当たり1000円強！でもとっても美味しい。6本お取り寄せして残り3本となりました・・・またリピらねば。シチリアワイン大好きです。コスパ高いと思う。


メインとして“豚のポルチーニソース”　6月行ったシチリアで購入した乾燥ポルチーニを使いました。風味もコクもあってとても美味しくできました。ポルチーニ大好きなんですよね～。秋にはフレッシュが出回るので是非秋にイタリアで食べてみたいんです。乾燥ポルチーニは日本で買うと結構高いのですが、私がシチリアのスーパーで買ったものは、1袋3ユーロぐらい（日本の約半値強かな？）
あと１・５袋あるので、今度はパスタかリゾット作ってみたい。


すっごくアボカドが食べたかったので“まぐろとアボカドのタルタル”作ってみました。この日はレモン汁・EXバージンオイル・薄口醤油・塩・黒胡椒で味付け。涼しげなガラスの器に盛り付けてみました。敷いてある大葉も庭で採れたもの。まぐろとアボカドってホントに合いますよね。大好きです♪

あと写真にはないけど、ボンゴレビアンコも作りました。いやあ～、ワインがススミましたわ（笑）
白1本＆赤半ボトルぐらいほぼ一人で飲みました（笑）


☆-★-☆-★-☆-★☆-★-☆-★-☆-★☆-★-☆-★-☆-★

こんなデカイたこを使って♪（このタコ、生で買ってきたものを母がゆでたものなので最高に美味いです）


たこ焼きヤキヤキしました。
何個でも食べれちゃうぐらいウマーイ！勿論ビールもグビグビいけちゃいます♪

う～、やっぱ料理って楽しい♪